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Cenone del 31 - 12 - 2013 al Barcaiolo

  • Roberto Cannavò
  • Giovanna Bonanno
  • Sala veranda
  • Sala interna
  • Sala interna 2
  • Concetta Garufi
  • Il Pesce all'acqua di mare.
  • Antipasto di Pesce Marinato
  • Quenelle di ricotta al pistacchio e agrumi con calamaro croccante.
  • Insalata di cuori di carciofo con gamberi di mazzara e melograno
  • Roberto fà le Crispelle
  • risotto alla Cernia con asparagi
  • Mezzelune di pasta fresca ai porcini con crema allo zafferano.

CENONE del 31-12-2012 al BARCAIOLO

  • Sala Interna 31-12-2012
  • Sala esterna 31-12-2012
  • Tavolo interno
  • Tavolo esterno
  • Lo Chef Franco Bonanno
  • la Cuoca Concetta Garufi
  • Crema di Zucca e Porcini con Verdura Selvatica e Cozze Croccanti al Profumo di Biancolilla e Cerasuola.
  • L' aiuto Chef lo Zio Roberto Cannavò
  • La preparazione dell'antipasto
  • Tartare di Tonno , Scampi e Spigola con abbracci di frutta fresca e vinegrette di agrumi.
  • Insalata di Arance , Gamberi lessi e cipollotto dolce.
  • La preparazione del Primo Piatto
  • La preparazione dei Primi Piatti
  • La preparazione
  • I Primi
  • Risotto all’Aragosta e datterino.
  • Casarecci al Ragù mediterraneo in compagnia del Ragusano
  • Preparazione Primi
  • Preparazione Primi
  • Preparazione Secondi Piatti
  • Preparazione Secondi Piatti
  • Preparazione Secondi Piatti
  • Contorni
  • Filetto di Pesce del Giorno ai Profumi Invernali su letto di verdure e patate gratinate al rosmarino e finocchietto selvatico.
  • Anna Maria sistema i Dolcetti
  • I Dolcetti di fine anno
  • Anna Maria , Valentina ed Irina

I Nostri Clienti

  • Francesco e Robert Plant
  • Giuseppe Pambieri e Lia Tanzi
  • Francesco e Peter Gabriel
  • Antonio Albanese
  • Lothar Matthaus
  • Enzo Blandano Il sindaco di Mazzaro
  • Clienti
  • Fausto Puglisi e Milena
  • Tigre
  • Roberto , Franco e Placido
  • Rosalba e Angelo
  • Maglione Blu
  • Amici dalla Nuova Zelanda
  • Clienti
  • Carlo from NY
  • Concetta e Anna Maria
  • Giuseppe from NY
  • Clienti
  • Aragosta locale
  • Luciano con la Ricciola
  • Involtini di Pesce Spada
  • Cassata Siciliana
  • Sorbetto al Limone
  • Carlo from NY
  • Concetta
  • Vito digiovacchino Sceriffo US
  • Concetta con Ornella Vanoni
  • Pino Daniele con Francesco e Francesca
  • Diego dalla Palma con Concetta e Francesca
  • Debbie e Gabriele
  • Francesca e Darlen
  • Amii Stewart al Barcaiolo
  • Eros Ramazotti al Barcaiolo
  • Friends AMANO
  • Cesare Cremonini
  • Gianni Morandi
  • Debora Caprioglio
  • Giuliano e Francesco